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天氣越來越熱~老公孩子們總喜歡在晚餐後來個冰涼的點心
麵包的歡迎度遠大不及蛋糕啊
所以這陣子做蛋糕的次數越來越多了
冰涼的蛋糕捲~加上冰透的內餡吃起來舒服極了
戚風蛋糕常常做~久了就想來點變化
除了改變內餡的口味~外型來點裝飾看起來更賞心悅目啊
準備材料時~順便做了蛋黃液裝進塑膠袋裡
混勻的戚風糊倒進烤盤裏抹平
接著塑膠袋角剪一個小洞~在戚風糊上擠出線條用竹籤拉出花紋
出爐~好美呀!!
蛋糕移出烤盤~撕開周圍的烤焙紙放涼
準備花生奶油霜~這個很簡單~就是奶油霜裏加入花生醬打勻
花生醬已經有甜味了~所以作奶油霜時要減糖喔!
舖料~捲起來放冰箱等定型
花生奶油霜跟核桃蠻對味的~我捲了一些在中心
冰涼定型以後~切掉不平整的邊邊就完成囉!!
晚上端出這個蛋糕捲時
展爸驚訝的說:老婆~妳不是會做蛋糕~為什麼要去買啊???
我笑笑的說~這是你老婆我親手做的喔!!加一點花紋看起來更好吃呀
簡單的蛋糕捲做一點小變化~感覺完全不一樣了呀!
生活也是如此~偶而來點小插曲~多加了一點簡單的小步驟
得到了不一樣的生活情趣
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