就是要"樂天"~天天快樂過生活

昨天是五一勞動節~很難得的孩子們都去上學了家裏只剩我們夫妻倆

展爸看我一個早上忙家事忙個沒停~主動去幫我洗了廁所後

跟我說 老婆:我們中午出去吃飯約個小會吧!天氣熱就不要煮了!

於是就有了這麼愜意~甜蜜~又有點不好意思~兩個人牽手約會

優閒的吃著飯~聊著聊著就聊到要不要生老三

其實我不排斥~因為我非常喜歡小北鼻

展爸說~他捨不得我好不容易熬出頭了又要重回那辛苦育兒生活

看我好不容易重拾回來可以重溫我的音樂~可以隨心所欲玩烘焙

不要我再為了育兒又得再放下這些興趣嗜好三年

聽了我真的好感動~老公這麼疼我~真的好幸福啊!!!

我們夫妻倆真的好需要這種沒有電燈泡的假日來個小約會!!

昨晚看到凱西分享她做的菠蘿麵包

想到自己這陣子一直在試麵粉酵母所以都做土司~好久沒作甜麵包類的啊!

菠蘿麵包我們家展爸也很喜歡吃

雖然孩子點名今天想吃蛋糕~但是經過昨天的甜蜜蜜

我還是決定今天就專程為了我的哈尼來作菠蘿麵包吧!!噗

天氣熱~很怕麵糰溫度過高~所以冰水+冰枕伺候~完成溫度總算控制在28度

這次酵母使用白神~因為氣溫實在是太高~我減量只加了1%

甜麵包麵糰~打至擴展階段

菠蘿皮~我喜歡酥酥的口感~這次粉類用高筋試試看

400g的麵粉量~剛剛好分成12等份

這次內餡我選擇包入肉鬆~原因是菠蘿皮的油量糖量其實非常的驚人

如果再包奶酥真的是熱量爆表~奶油也攝取過多啦!

今天天氣真的好悶熱~菠蘿皮一直出油又黏超級難包

偏偏還得搞12個~站的腳都快廢了終於全部搞定

這次我沒有割紋路~想要試試自然裂的效果

出爐~結果裂的狀況很不好~唉~下回還是乖乖用低筋好了

不過雖然賣相不佳~套句我自己的老話~自家吃的隨便啦!!XD

咬一口~~還是很讚啊!!!!