就是要"樂天"~天天快樂過生活

過期很久的開箱文!

自從辭掉工作家當全職媽以後~我一直以來最想玩的就是烘焙

終於熬到最小的孩子也去上學了~我就開始尋覓烤箱~原本想找的是一般的烤箱

結果剛好市面上最新推出了這台日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-GV300T

看中它的功能~與我的日立控症頭作祟

我親愛的展爸又很支持我做自己想做的事情~

於是很順利的我擁有了這台大玩具(展展那時候好小好可愛喔!!)

價錢雖然很高~不過質感真的是非常好啊!

好有貴婦FU的香檳金呀!!

33L業界最大容量~八吋戚風模進去空間都還綽綽有餘

過熱水蒸氣這個名詞也相當的吸引我~

剛剛好那時後看到日本節目"老師沒教的事"播出介紹超人氣燒烤店的秘訣~

原來就是這個"過熱水蒸氣"的神奇燒烤效果

什麼是過熱水蒸氣呢??其實是"過熱"水蒸氣~指的是超高溫(400度以上)的水蒸氣~

一般水沸騰時我們可以肉眼看見白白的水蒸氣霧飄出

而當水蒸氣溫度高到一個程度~我們的肉眼就看不見水蒸氣啦!

我記得那時在節目中看見的實驗~

把備長炭放在水中浸泡一天後取出~然後生炭火到完全燃燒以後~

在炭火上放上泡過水的備長炭~這時下方的炭火高溫使的上方有水氣的碳燃燒而產生出"過熱"水蒸氣

雖然肉眼看不見~可是拿一張紙在上方馬上瞬間著火燃燒

所以利用過熱水蒸氣燒烤的食物~食物表面被高溫瞬間封住~焦香酥脆而食物裡的原汁原味完全保留不會流失~

瞧!這利用過熱水蒸氣燒烤出來的春雞與德國豬腳多麼的迷人呀!

再來是大容量與烘烤功能~剛好符合我想玩烘焙的需求

從蛋糕~餅乾~西點~通通OK

烘烤麵包

連需要加蒸氣烘烤的法國麵包~歐式麵包都沒問題喔!!

烘烤出來的麵包質地也都不錯~爐溫算是穩定~好吃啊!!

中式的點心~也沒問題!!

 這台還有蒸氣發酵箱的功能~寒流來時真的是好方便呀!

蒸自製小饅頭

日立過熱水蒸氣烘烤微波爐超變頻省能源超優~使用到現在一年~我幾乎每天都會做麵包~

可是家中電費並沒有上升很多喔!

而且這台機器預熱速度很快~液晶面板顯示爐內溫度~我最常用的180度上下預熱不用五分鐘的時間!

有時才在塗蛋液~就已經唱歌告知已經預熱好囉!

所以預熱烤箱時不用猜測到底溫度到達自己要的溫度了沒~

也不用像一般烤箱預熱動輒要花上半個小時以上才安心溫度有到達啊~

這樣也是另外一種省電啊!!

其他的功能~令我覺得很神奇的~

如微波加熱~可以熱到剛剛好食物裏面是溫熱的~馬上上桌不會燙口!

又有時實在忙碌~機器內建的自煮功能模式剛好幫上大忙~

只要把食材準備好放進去~伸出手指頭按一下~

自動烹煮完全不用顧爐~我把青菜炒好~主菜也OK完成!

至於清潔方面~也非常的輕鬆~

烤箱最怕最難清的就是食物噴出的油煙黏在爐壁上

沒關係~伸出手指頭按一下就搞定囉~

清潔是採用噴出高溫的蒸氣於爐壁~所以油汙可以完全溶解~

等清潔好~拿乾淨的布擦一擦就清潔溜溜啦

另外還有脫臭功能~不怕烤過魚之後留下的魚腥味久久不散啊!

簡單好上手的液晶"中文介面"~這點是除了考量容量之外我當初會選擇日立的原因!

家中廚房不大~大同電鍋~電子鍋~熱水瓶~~~~哩哩摳摳的一些必備的廚房家電~

能使用的空間實在是有限啊!

日立過熱水蒸氣烘烤微波爐可以貼壁擺設~

一機多功能!

實在是我的廚房好幫手!!

最後~還是要謝謝親愛的老公~

二話不說~馬上撥款的讓我擁有這台大玩具!

噗哈哈哈哈~我上輩子一定有燒很多好香這輩子才能有這麼棒的老公呀!!

老公~~~我粉愛你的喲!!