就是要"樂天"~天天快樂過生活

平時我還蠻喜歡烹飪煮東煮西的~

第一次見到這玩意兒~"鹽麴"~是在諾媽家辦趴時Kite送我的

收到這瓶時~孤陋寡文的我完全不知道這東東怎麼使用

上網爬了文才知道這是何等的好物啊!!!!感謝Kite

鹽麴是混合了米麴. 鹽巴.水發酵而成的的一種鹽漬料~

可以醃漬各種食材~可以調味~可以當沾料可以說是萬用調味料啊!!!

這個周末~台北天空陰沉沉的~一直擔心又會下雨

又不想浪費了這麼涼爽又舒適的氣溫~

所以決定往南走~於是我們去了內灣(遊記依然難產中~先寫吃的比較重要XD)

在內灣老街買了幾顆客家媽媽自己作的老梅干菜和梅干菜

梅干菜跟老梅干菜是不一樣的

梅干菜通常拿來做蒸絞肉餅~獅子頭~肉丸之類

這是我去年端午包的粽子

還沒嫁給展爸時~每逢端午我都去婆婆家幫忙包粽子

一直到結婚~還是一樣每年都是回去婆婆家包

雖然到後來~因為婆婆年紀大了所以幾乎都是我一個人在弄

可是婆婆有她自己的堅持與味道~調味備料還是得以婆婆為主

直到去年端午~婆婆說她實在沒體力也沒精神備料包粽子~打算用買的

今晚的晚餐菜色掃盤吃光光!

身為全職主婦~每天的工作就是接送孩子~打理家中大小事~買菜煮飯款三餐

可是我卻總是會周期性的突然對"開伙"感到倦怠

最近~我又循環到煮飯倦怠期啦~尤其是有做麵包或是甜點

東西出爐~洗好所有的傢伙以後就會有完全都不想再站在廚房裏的感覺!

今天在噗上看到Q比媽咪分享了一道菜~臭豆腐炒肉末

最近~天氣非常的不穩定~一下子飆高溫~隔天又馬上冷到得去翻出厚外套~

真的是"春天後母臉"啊!想到即將來臨的酷夏~

家裏那屯著的一大桶黑麻油鐵定沒銷路的~

趁著還有點涼意~就用麻油來炒個油飯吧!

我那很疼愛我的婆婆~剛好送我一大包的松阪豬肉~

那麼~就奢侈的用松阪豬肉來炒油飯囉!